Кто хочет попробовать!?
 

Поиск по блогу




ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ! ОЧЕНЬ ВКУСНО И НЕТРАДИЦИОННО!

http://mtdata.ru/u2/photo0E55/20155084329-0/big.jpegрулетик из теста и фарша, сваренный в воде как обычные пельмени, либо уложенный на сковородку на слой из лука и морковки, залитые сметанкой, приготовленные на пару как манты...как хотите.Очень напоминает пельмени, но не требует бесконечной лепки. 3 стакана муки, 1 яйцо, 2/3 стакана воды, 1/2 чайной ложки соли.
Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание. (ОБЯЗАТЕЛЬНО)!В это время делаем фарш. Мясо(1 к 1 свинина,говядина) лук, соль, перец. Все остальное по вкусу и консистенции. Раскатываем тесто листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край. Ножом режем на столбики. Это и есть наши "ленивенькие".А дальше просто – хоть в воду, хоть на пар...
лучше порезанные рулетики разложить в глубокую сковороду, на подушку из жаренной моркови и чеснока, залил сверху разбавленной в воде сметанкой с "Хмели-Сунели" и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла.Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне, пока практически вся жидкость не впиталась.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

м.и.г. Марина ты гений!!смайл 19смайл 19смайл 19

Это ж мое самое любимое и больное!! Обожаю пельмени и ненавижу их лепитьсмайл 14 Уже замесила тесто смайл 15смайл 15смайл 15(в хлебопечке - ну вот лентяйка ясмайл 7)
Выкладывай еще что нибудь вкусненькоесмайл 18 Простое и быстрое в приготовлениисмайл 4

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

Как гостевой вариант - такой рулет можно не резать, а положить кругом в пароварку или мантышницу, так же и выкладывать на большое блюдо этаким толстеньким кругом с дыркой посередине. В эту дырку ставится круглая соусница со сметаной, травками, чесноком потертым, чем душа пожелает.. сам рулет смазывается сливочным маслом, а вокруг зелень прям пучками. Очень нарядно и внушительно.

Пара советов, если позволите. Тут я более компетентна нежели в вопросах породности смайл 2
Попробуйте без яйца, а часть воды заменить на сыворотку из-под молока (тем более, многие для соб делают свой творог, вот оттуда и взять), и на кончике ножа сода. Получается более воздушное тесто, немного приподнимается, такое пфффф-пфффф, очень нежное.
Чтобы рулет целый или рулетики нарезанные не прилипали к пароварке,
на ее дно хорошо положить не тертую морковь, а порезанную кружочками. Т.е., смазать пароварку-мантышницу-ковшик с дырками маслом, сверху плотно морковку в один слой, чеснок если любите, смазать опять маслом, и уже на это рулет. Получается и вкусно, и красиво. Разбросать ее потом на рулет, Она пропитается запахами мяса и чеснока, сама рыжая с зеленой зеленью и белой сметаной выглядит супер.
Так же можно на подушку из морковки в пароварки класть котлетки диетические или для детишек, никогда не прилипнет и одновременно гарнир готов. Или например болгарский перец (если котлеты рыбные или куриные, то что быстро готовится). Да хоть кабачок. Однажды положила вниз сельдерей - такооой аромат стоял, хоть падай.

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

Ну вы даете. Ночью это читать противопоказано.

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

РЫБКА С НАЧИНКОЙ.



http://mtdata.ru/u14/photo090D/20399002938-0/big.jpeg
http://mtdata.ru/u2/photo5CA4/20522022824-0/big.jpeg
http://mtdata.ru/u14/photoEC48/20537334106-0/big.jpeg
http://mtdata.ru/u20/photo7775/20437281143-0/big.jpeg
Берем 2 шт. рыбного филе, посолить поперчить и сбрызнуть лимоном.
Начинка-1-2 вареных яйца, зелень, шампиньйоны поджарить с лучком, сыр.
На фольгу смазанную подсолнечным маслом положить 1 филе рыбы, выложить начинку и сверху второе филе, сбрызнуть маслом. Завернуть в фольгу и в духовку. После того как рыба уже готова сверху можно положить сыр и в духовку до расплавления. Рыбка готова.
Раньше я эту рыбку готовила в микроволновке (только без фольги), а сегодня захотелось приготовить в духовке. Можно употреблять как в холодном виде, так и в горячем.




Это рецепт с сайта *Будет вкусно*смайл 18

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

нееее,с моими формами пойду лучше почитаю какая у собаки должна быть (извините-цитирую) какашка........

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

Так это почти диетическая рыбка! А вкусно--то как!смайл 1

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

Для КОНЬЯЧКА! И для фигуры!

Взрослым - закуска! Детям - полезное лакомство!

http://mtdata.ru/u14/photo0901/20675148859-0/big.jpegОчень классная закуска! Для всех напитков, кроме пива!
Ингридиенты: листья салата, 1-2 лимона, можно и больше, зависит от количества напитков и компании...
А детишки получат полезные витамины из листьев салата, которые они вряд ли просто так кушают!
Берем молодые листья салата, средней величины. Моем, подсушиваем на полотенце. Тем временем мелко кубиками режем лимон. Сок лимона, который стечет во время нарезки используем - обмакиваем в нем листья салата.
Берем листик на середину кладем неполную чайную ложечку лимончика, посыпаем сахаром, складываем конвертиком и на тарелочку. Когда все конвертики готовы, нужно выдержать минут 15-20, чтобы в меру пропитались. Когда долго постоят, начну течь и уже не так вкусно.
Никогда не скажете, что вы съели лист салата! Экзотический фрукт!
И дети будут есть витамины с удовольствием!
ФОТО: пикничок на славу!
на заднем плане- уже почти готово!!!!

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

м.и.г., вот посмотрел Ваши картинки, сидя на работе да ещё и перед обедом...смайл 14
В общем, если в Питер соберусь, то к Вам точно напрашиваться буду!!!смайл 18

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

Ингредиенты для "На один зубок"
Свинина — 900 г
Майонез — 3 ст. л.
Аджика (или острая приправа) — 1 ч. л.
Картофель (крупный) — 1-2 шт
Зелень (укроп и петрушка) — 1 пуч.
Соль
Перец
Лук зеленый
Рецепт "На один зубок"
http://s11.radikal.ru/i183/1106/6e/3b650e69656e.jpg 1. Свинину режем длинными пластинами. Солим, перчим, добавляем майонез, аджику. Хорошо перемешиваем. Даем замариноваться минут 30.

http://s008.radikal.ru/i306/1106/64/616913eb5163.jpg 2. Картофель режем на терке для картофеля фри. Если нет терки, то просто брусочками. Складываем в кастрюлю, заливаем кипятком, солим. Даем постоять минут 15, воду сливаем.

http://s016.radikal.ru/i335/1106/f0/9625c7322f8f.jpg 3. Зелень мелко режем. Пластину свинины посыпаем зеленью, кладём 9-10 брусочков картошки на один край, сворачиваем и закрепляем зубочисткой.

http://s001.radikal.ru/i193/1106/39/5e1f1f1bd971.jpg 4.Запекаем в духовке при 200 гр. до готовности (минут 30-40).

http://s51.radikal.ru/i132/1106/b4/1ee745afbbdd.jpg 5. Посыпаем зеленным луком. Хорошо б и овощной салатик.
Приятного аппетита!!!!!!!!!смайл 19

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

умка, Уууу, опять на ночь прочиталаhttp://www.kolobok.us/smiles/madhouse/gamer2.gif, какое тут худение, и где тут не есть после 18.00смайл 16

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

умка, смайл 15смайл 15смайл 15 Спасибо за рецепт! ВКУСНО!

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

смайл 15смайл 15смайл 15

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

Поиск по блогу





Оладьи из кабачков.

http://mtdata.ru/u20/photo29E3/20952871336-0/big.jpeg
Блюдо простое и не требует много затрат и времени для приготовления. Поэтому хорош рецепт для завтрака и ужина.
1 кабачок (300г), 1-2 яйца, 3 ст.л. манки, 2-3 ст. л. муки, соль по вкусу, укроп.
Кабачок натереть на крупной терке, добавить манку, соль, муку, яйца и измельченый укроп. Жарить на разогретом масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Подавать со сметаной или любым соусом.
Приятного аппетита

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

Марина, сегодня сделали ленивые пельмени - класс !!! смайл 4смайл 4смайл 4
по секрету скажу, что сделали - это я примазалась
у меня шеф-повар - муж, а я так подай-принеси-помой смайл 11

короче говоря, от всех нас - СПАСИБО -понравилось всем смайл 4смайл 4смайл 4

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

Могу поделиться гламурным блиц-рецептом, правда без картинки.
Как раз на жару летнюю и если на пороге гости, вы их не ждали, а они уверены что владелец больших собак может предстать только в дураццкой шапочке и с пустым холодильником. Но то, что холодильник действительно пустой, мы им не скажем смайл 3, а уйдем на кухню ровно минут на 15-ть и достанем нычку

- спагетти, обычные, типа Макфы. Уверяю, не так много гурманов, забегающих на огонек и способных отличить простые макароны от настоящих спагетти.
- сливки, процентов от 11-ти до 33-х, какие заныкали, такие и подойдут.
Только жирные лучше развести, ибо дальше главный гламурный ингридиент
- Голубой сыр. Плесневелый. Дор блю. Много названий, ну вы поняли.
- Набор морозяки из морепродуктов.

Четыре пункта и 15 минут - всё что потребуется.

Сначала ставим воду для отварить макароны. Собственно, варим.
В то же время, а можно даже и перекурить, действуем стремительно:
На сковородку масло, в него репчатый лук и пару долек чеснока,
обжарить до появления приятного запаха. Выкинуть.
Размороженные морегады (две минуты в микроволновке) туда.
Не больше чем на пару минут - пережарить/перестараться нельзя.
Вливаем сливки, чуть прогреть (не кипятить главное, прогреть),
и сразу же раскрошенный сыр, постоянно помешивая. Растворился - готово.
На спагетти эту смесь. Солить кстати можно не нужно. Сыр соленый.
Я люблю петрушку к этому. Обязательно свежемолотого черного перца. И, если остается еще 15 минут на греческий салат и припасена бутылочка легкого красного вина, то вы вообще получаете шикарный полноценный ужин в средиземноморском стиле за полчаса.

А можно и еще сократить время. Мы иногда не хотим спагетти, а едим такой соус со свежим белым хлебом, макая в соус. Это вообще пять минут.

Для нелюбителей гадов, очень вкусно, а может кому-то и лучше заменить подкопченым лососем-семгой-горбушей. С ней делать все то же, что и с креветками-мидиями-осьминогами-кальмарами. Только к рыбе лучше укроп. А к морским всяким другим - петрушка.

Выглядит это блюдо как ресторанное. А может и лучше.
Никто не догадается что вы на кухне не бывате неделями,
а название продукта читаете по буквам.

И главное - дольше рассказывать, чем готовить.

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

Я очень рада, что понравилось.смайл 5 А мужу от меня лично =

http://s007.radikal.ru/i302/1106/45/a121aae39565.jpg

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

Марина, едим второй день смайл 1

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

запеканка из спагети

лук 2 головки
баклажаны 2
поллимона
спагети, сыр
сливки 23%
три яйца.
лук нарезать кубиками и на сковородку, в сковородку предварительно добавить масло подсолнечное и обжаривать, туда же добавить баклажаны и обжаривать. Посолить и выжать сок лимона, затем сварить спагетти( спагетти промывать не надо), туда налить подсолнечное масло и перемешать. В противень налить подсолнечное масло и выложить часть спагетти , затем положить жареный лук с баклажанами , сверху выложить ещё слой спагетти. Натереть сыр на тёрке и сверху полить сливками, смешанными с яйцами. запекать мин 15-20 при 180 грсмайл 17смайл 17смайл 17


Очень легко и просто. А главное дешево.

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

Лаваш с сыром и яйцом



http://mtdata.ru/u20/photoADC2/20120390714-0/big.jpeg
Быстрый закусончик
1. Натираем на терке отварные яйца и сыр (сырок на Ваш вкус)

2. Смешиваем яйца и сыр, добавляем майонез.
3. Намазываем сырно-яичную массу на лаваш
4. Сворачиваем лаваш и оправляем его в холодильник на несколько минут.
5. Режем лаваш на порционные куски.
6. Выкладываем на блюдо.
Наливайте.....

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

салат"Gardums"

1. Крабовые палочки-0.300 гр

2. Морковь-3шт(отварить)
3. Яйца-5шт(отварить)
4. Зелёный горошек-маленькая баночка
5. Маринованные шампиньоны-0.250
6. Майонез
7. Соль,перец


Крабовые палочки-мелко нарезать,яйцо-мелко(порезать), шампиньоны-небольшие кусочки, морковь - мелко + майонез + соль + перец + горошек.http://vashiluybimyeretsepty.mirtese.../img/good3.gif ЭТО ДЛЯ ТЕХ, КТО ЛЮБИТ САЛАТЫ!

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

Нашла в интернете рецепт, хочу поделиться. 200гр. колбасного сыра или плавленного натираем на мелкой теркеhttp://mtdata.ru/u20/photo00DC/20321513198-0/big.jpeg, добавляем 2 яйца, щепотку соды и солиhttp://mtdata.ru/u14/photo75FA/20106095990-0/big.jpeg. Все перемешиваем и всыпаем 1 стакан муки, замешиваем тесто. http://mtdata.ru/u20/photo446C/20452188725-0/big.jpegФормочки немного смазываем растительным маслом и выкладываем тесто в них. http://mtdata.ru/u20/photoCBA8/20575208611-0/big.jpeghttp://mtdata.ru/u2/photo3DDA/20136718554-0/big.jpegСтавим в хорошо разогретую духовку минут на 15 и готово!
Я делала 2 варианта. 1-й с колбасным сыром и добавляла еще измельченный укроп. Этот вариант на фото.А 2-й с плавленным сырком без укропа.
Предупреждаю сразу, что из этого количества продуктов получается только 6 кексов, так что для большой семьи рецепт надо удвоить или утроить.

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

Ингредиенты :

9-10 крупных шампиньонов, 1 средняя луковица, 2 ст. л. сметаны, 150 г сыра, веточки укропа, соль по вкусу.
ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ
http://s003.radikal.ru/i204/1107/22/62125deb05ea.jpghttp://i080.radikal.ru/1107/67/9da81577cb3d.jpgУ грибов удаляем ножки и слегка выскабливаем мякоть из шляпок - только делаем это аккуратно, чтобы не повредить эти самые шляпки.
Ножки и вынутую мякоть мелко нарезаем, смешиваем с мелко нарезанным луком, солим и обжариваем до мягкости.
Затем добавляем сметану, перемешиваем, держим на огне буквально минуту. Всыпаем мелко нарубленный укроп, снова перемешиваем и снимаем с плиты. Добавляем в смесь пару столовых ложек натертого сыра. Полученной массой фаршируем шляпки грибов.
Кладем все это на противень, посыпаем тертым сыром, доливаем водички буквально на сантиметр и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. Сыр должен зарумяниться.
Приятного аппетита!

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

http://s40.radikal.ru/i087/1107/0f/3947dbcd9395.jpg
Нам потребуется:
Кабачок - 1 шт.,
Морковь - 2 шт.,
Лук - 1 шт.,
Чеснок - 2 зубчика,
Укроп - 1 пучок,
Натуральная томатная паста - 2 ч. ложки,
Соевый соус - 3 ч. ложки,
Растительное масло для жарки,
Перец,
Соль.
http://s50.radikal.ru/i128/1107/0d/69108393a3bd.jpg
Кабачок нарезать тонкими ломтиками, посолить и обжарить на небольшом количестве растительного масла.

Готовые кабачки выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
http://s001.radikal.ru/i193/1107/63/e736d56e74ff.jpg
Морковь измельчить на крупной терке, лук мелко нарезать. Обжарить на небольшом количестве растительного масла в течение 7-8 минут, потом добавить соевый соус и томатную пасту. Если необоходимо, то еще посолить.

Тушить овощи в течение 1 минуты. В конце приправить черным перцем. Дать остыть.
http://i026.radikal.ru/1107/f2/0c58c608c7d2.jpg
Добавить к овощам измельченный или пропущенный через чесночный пресс чеснок и мелко нарезанный укроп. Перемешать.
http://s005.radikal.ru/i212/1107/ed/5aefd92f930e.jpg
На край кабачка положить немного начинки и свернуть рулетиком
http://s005.radikal.ru/i209/1107/5a/e371a74ee6a6.jpg

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

умка,СПАСИБО! Легко и просто! А главное - быстро!смайл 19смайл 19смайл 19