Буквально сегодня вспомнила и сделал блюдо в керамических горшочках.
Мясо можно любое можно свинину, лучше не жирную, можно курицу, порезать кусочками, обжарить на сильном огне до золотистой корочки, можно использовать фарш причём любой какой есть, фарш также можно обжарить до полуготовности, а можно положить сырой... Перец болгарский если крупный то 1-1,5 шт, если мелкий то парочку, режу соломкой можно мелкой можно кубиками как вам удобно, лук режется мелко, синенькие чищу и режу кубиками , помидоры можно обдать кипятком , снять кожицу, и порезать кубиками , а можно и так порезать , картофель тоже режу кубиками. Потом укладываю, насыпаю слоями в горшочек
1 слой картофель, присолить чуть чуть
2 слой мясо
3 слой баклажаны ( сырые) чуть чуть присолить
4 слой перец болгарский с луком ( сырые ) чуть чуть присолить
5 слой помидоры чуть чуть присолить
можно добавить в каждый горшочек чуть чуть водички буквально пару столовых ложек ставим в духовку пока мясо и картофель не станут мягкими...
ну на 5 горшочков приблизительно 5 крупных картофелин , по 1 шт в каждый, мясо по вашему усмотрению, баклажан 1 шт небольшой , если нет баклажан можно заменить кабачком , перец 1.5 шт крупного и 1 луковица на 5 горшочков и помидор 1 средний на горшочек ,а вобще это всё приблизительно каждый кладёт столько сколько ему хочется...Пахнет летом, и люблю потому что просто готовить...
