Цитата:
Сообщение от Татьяна-КЭШ
я их всегда обхожу(((( думала мухоморы какие то или поганки
|
я тоже по началу их не брала,"сами мы не местные",приехала в Самару с грибных лесов,а тут всё другое...попробовала местную кухню-вкусно.Вот уже 25 лет прекрасная добавка к рациону.Их можно и в сыром виде употреблять в салаты ,но я только шампиньоны сырыми добавляла.Молодые шляпки можно не отваривая сразу жарить,из взрослых вкусные "шницели" получаются(целиком обвалять в яйце потом в сухарях).Вкус жареных-как белое куриное мясо.Порошок из сухих-отменный ореховый аромат.Это единственный гриб который ворует и ест мой кот,только достану из сушки кот с ума сходит.Сестре сухие принесла,так и её кот проник в шкаф и съел часть .