Цитата:
Сообщение от Ирина Суворова
Вливала кальция хлорид в молоко с фермы. Ничего не получилось, наверное, я безрукая...  Как было молоко, так и осталось молоком... |
Надо вливать при закипании.Сразу начинает сворачиваться в творог. 2 ампулы по 10 мл на 1 л молока. С 2-х л выход творога около 200-240 гр. Зависит от молока. Я делаю или из настоящего коровьего, или из магазинного "Дмитрогорское".