Цитата:
Сообщение от Ирина Суворова
А я тогда не поняла, как ты делаешь две закваски?
Это ж порошок. Засыпала - съели... ???
|
Первая - на порошке (бактериях), вторая уже на готовом кефире от первой. Добавляешь в молоко готовый кефир с первой закваски. Как писала Марина, что несколько раз потом заквашивает. Вот и тут также, только самая первая закваска на бактериях (порошке). Это своего рода экономия сухих бактерий.