Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

Думаю можно и не о слишком вкусном тут написать)) Что б потом в лучшем случае животики не болели смайл 16
Навеяло соседней темой о кормлении собак
Док. фильм "Рыбный день". Программа "Среда обитания". 1 канал
видео на 50 минут. Кто не может посмотреть, внизу ролика есть статья по этому фильму.
http://www.1tv.ru/documentary/fi6222/sn9

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

Вот по этой же причине никогда не покупаю мясо в маринаде для шашлыков.
Передачу эту я смотрела раньше.
И спасибо, что напомнили всем
Ирина, смайл 19смайл 19смайл 19

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

<table class="tablebg" cellspacing="1" width="100%"><tbody><tr class="row1"><td class="profile" valign="top">
</td><td valign="top"> <table cellspacing="5" width="100%"><tbody><tr>< td> http://multivarochka.ru/forum/styles...mg_zoom_in.gifhttp://s006.radikal.ru/i213/1103/e4/8c5e3188c400.jpg
В праздник Пасхи начиналось разговление после длительного Великого поста (см. Посты). Как правило, это была семейная трапеза, на которой не появлялись гости. На стол, покрытый белой скатертью, ставили крашеные яйца, кулич – высокий хлеб из сдобного теста и пасху (паску) – сладкое блюдо из творога с изюмом, освященные в церкви в Страстную субботу. Красное яйцо в представлении православного человека символизировало мир, обагренный кровью Иисуса Христа и через это возрождающийся к новой жизни. Кулич ассоциировался с телом Господним, к которому должны причащаться верующие. В народном сознании христианское осмысление пасхальной еды соединилось с языческими представлениями о яйце как символе возрождения и обновления, знаке плодовитости и жизненной силы и о хлебе как о живом существе и даже воплощении Бога Языческим аналогом кулича был хлеб, который выпекали весной перед началом сельскохозяйственных работ и использовали в продуцирующих земледельческих и скотоводческих обрядах, а также свадебный каравай, который, по поверью, мог обеспечить брачной паре многочисленное потомство. Первым блюдом во время пасхальной трапезы было яйцо, которое разрезалось на кусочки по количеству людей, сидевших за столом. После этого каждый получал по куску кулича и ложке творожной пасхи. Затем на стол ставили остальную праздничную еду, приготовленную хозяйкой, и начиналось радостное застолье.


Празднование Пасхи до революции.В народной традиции Пасха отмечалась как праздник обновления и возрождения жизни. Это было обусловлено не только христианской идеей Воскресения Христа и связанной с ней перспективой вечной жизни, но и широким бытованием в народной среде языческих представлений о весеннем пробуждении природы после зимнего сна-смерти, о гибели старого и начале нового времени. Согласно широко распространенным представлениям, каждый человек должен был встретить Пасху обновленным духовно и физически, подготовленным к ней в ходе длительного Великого поста. Перед Пасхой считалось необходимым навести порядок в доме и на улице: вымыть полы, потолки, стены, лавки, побелить печи, обновить киот, отремонтировать ограды, привести в порядок колодцы, убрать мусор, оставшийся после зимы. Кроме того, полагалось изготовить новую одежду для всех членов семьи и вымыться в бане. В Пасху человек должен был отбросить все дурные, нечистые мысли, забыть зло и обиды, не грешить, не вступать в супружеские отношения, которые воспринимались как грех.
http://s005.radikal.ru/i210/1103/a7/354f7be21cd0.jpg

Каждый раз мы задаемся вопросом, что же вкусного и символичного можно приготовить на Пасху. Обратимся к истории и отсчитаем несколько веков назад.На Пасху было принято красить яйца разными красками, но среди разноцветных яиц центральное место принадлежало ярким красным яйцам. История сохранила нам такое предание. После воскресения Иисуса Христа ученики его и последователи разошлись по разным странам, повсюду возвещая радостную весть о том, что больше не надо бояться смерти. Ее победил Христос, Спаситель мира. Он воскрес Сам и воскресит каждого, кто поверит Ему и будет любить людей также, как любил Он.

Мария Магдалина дерзнула прийти с этой вестью к самому римскому императору Тиверию. Так как к императору не принято было приходить без подарков, а Мария ничего не имела, она пришла с простым куриным яйцом. Конечно, выбрала она яйцо со смыслом. Яйцо всегда было символом жизни: в крепкой скорлупе находится скрытая от глаз жизнь, которая в свой час вырвется из известкового плена в виде маленького желтого цыпленочка. Но когда Мария стала говорить Тиверию о том, что Иисус Христос также вырвался из смертельных оков и воскрес, император только рассмеялся: "Это также невозможно, как твоему белому яйцу превратиться в красное". И не успел Тиверий закончить фразу, как яйцо в руках Марии Магдалине стало совершенно красным.
С тех пор в память об этом событии, символизирующем нашу веру в Воскресшего Господа, мы и красим яйца. Обычай обмениваться крашеными яйцами прочно вошел в быт Церкви, а появился еще в I веке от Рождества Христова.

Готовили к пасхальному столу творожную пасху. Творожная пасха (в Требнике – "млеко огустевшее", то есть творог) имела форму усеченной пирамиды, что символизировало гроб, в котором совершилось величайшее чудо Воскресения. Поэтому на верхней стороне должны быть буквы "ХВ", означающие приветствие "Христос Воскресе!". На боковых сторонах пасочницы (формы) по традиции делали изображения креста, копья, трости, а также ростков и цветов, символизирующих страдания и воскресение Господа нашего Иисуса Христа.

Главной выпечкой на столе был кулич. По древнему преданию, Господь Иисус Христос после Своего воскресения приходил к апостолам во время их трапез. Среднее место оставалось не занятым, в середине стола лежал предназначенный Ему хлеб. Постепенно появилась традиция в праздник Воскресенья оставлять хлеб в храме (по-гречески он назывался "артос"). Его оставляли на особом столе, как это делали апостолы. В течение всей Светлой седмицы артос обносится во время крестных ходов вокруг храма, а в субботу после благословения раздается верующим. Так как семья является малой Церковью, то постепенно появился обычай иметь свой артос. Таким стал кулич (от греч. kollikion – круглый хлеб) – высокий, цилиндрической формы, хлеб из сдобного теста. Имея во время пасхальной трапезы на столе кулич, мы имеем упование, что и в нашем доме невидимо присутствует воскресший Господь.

Остальные блюда готовили в зависимости от достатка. Русский пасхальный стол был традиционно богат и разнообразен. В зажиточных семьях подавались до 40 блюд - по числу дней Великого поста. Обязательными являлись мясные блюда : запеченные и жареные окорока, телятина, всевозможные заливные и холодцы, паштеты, рулеты, закуски из овощей, грибов, каши (с мясом и сладкие), дичь.

Сегодня современный пасхальный стол изобилует. Блюда можно приготовить на любой вкус, приложив все свое умение и фантазию.
Способ окрашивания яиц в луковой шелухе известен всем, без внимания остаются способы окрашивания натуральными красителями. Попробуйте выкрасить яйца не химическими красителями, а приготовленными своими руками. Чтобы яйца окрасились равномерно, перед окрашиванием тщательно вымойте их.

• Чтобы яйца получились желтого или золотистого цвета, их красят с помощью березовых листьев. Отвар готовят из листьев (можно сухих) молодой берёзы и настаивается около получаса. Яйца вымыть, отпустить в тёплый настой, варить 10 минут после кипения, вынуть и остудить.
• Окрашивать яйца можно соками различных плодов и овощей. Для этого следует взять обязательно белые яйца.

Натуральные красители:
Светло-красный: свекла или черника
Оранжевый: лук
Светло-желтый: апельсины или лимоны, морковь
Желтый: корни куркума, скорлупа грецкого ореха
Светло-зелёный: листья шпината, крапивы
Зелёный: зелёные яблоки
Синий: листья красной капусты
Бежевый или коричневый: кофе
</td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table>

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

Берём:

30-желатина
500гр.творога
150-250 г сахар
200 (я иногда в зависимости от сметаны кладу 100гр)г сметана
цукаты,изюм.....что Вы дюбите
Приготовление: желатин залить 100-150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час набухать.Затем растопить в микроволновке(или на водяной бане)но не давать закипать.В это время взбиваем творог с сахаром и сметаной и тонкой струйкой желатин,мешаем и разливаем по формам. http://multivarochka.ru/forum/images...le_eda_126.gif
http://s019.radikal.ru/i614/1204/38/7e07ffdc7114.jpg

http://www.nkp-moskstorozh.ru/forum/...AAAElFTkSuQmCC

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

Мне интересно. А кто-нибудь будет пробовать делать пасху?

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

Я! Я буду пробовать!смайл 15 Но не делать...смайл 1смайл 2

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

м.и.г., какую? ту творожную, рецепт который Вы повесили? тогда я точно буду делать)) смайл 18
а если Вы вообще про будет ли кто печь "паски". так я буду!смайл 7 каждый год пеку)) (с каждым годом приходится печь по-больше, а то знакомые выпрашивают))смайл 7) у меня 2 любимых рецепта))). Всегда пеку два вида "пасочек"смайл 7 как раз завтра и буду этим заниматься))), а потом обязательно похвастаюсь))

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

а еще я купила сегодня 2 набора желеобразных красок для яиц))) один -"малахитовый", в нем три краски и серебряный перламутр. капаешь на перчатку и в руках яичко трешь, а потом или перламутром или другой краской сверху еще потереть и получается "малахитовое" яичко))) "в разводах". а второй набор купила для породника)))), с восковыми карандашами))) рисуешь карандашикаи, а потом в краску опускаешь (там где воском нарисовано краска не липнет) так что завтра покажу художества породника)))смайл 3

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

Татьяна-КЭШ, Во-первых, жду рецепта, а еще лучше фотку.
Во-вторых. Пасха - это, по-моему, из творога. А пекут - КУЛИЧ.
Может я конечно и ошибаюсь. Но прочитала это в интернете.

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

м.и.г согласна
вот вам тогда Паска ( творожная с курагой) а уже перед подачей на стол я ее полью малиновым желе (как раз баночка еще осталась)смайл 3
http://s019.radikal.ru/i626/1204/fd/64520810c808.jpg

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

а вот куличи)))) двух видов - первые сдобные (обычные) с изюмом и орехами
http://s019.radikal.ru/i633/1204/46/55502ba4c6a2.jpg

а это вторые - заварные с ананасовыми цукатами
http://s019.radikal.ru/i603/1204/3c/d28447ea7644.jpg
http://s019.radikal.ru/i603/1204/a1/440a2c2662fa.jpg


а это всё что я сегодня напекласмайл 7
http://s56.radikal.ru/i152/1204/8e/1f4374e751d8.jpg
http://s44.radikal.ru/i103/1204/c3/6e548b30714f.jpg

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

а вот красочки
малахитовые
http://s019.radikal.ru/i644/1204/80/8143dd2f0887.jpg
http://s019.radikal.ru/i642/1204/52/75b78ca458ba.jpg

и восковые карандаши (художества породника)смайл 10
http://s019.radikal.ru/i602/1204/12/9fc9e7145963.jpg

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

Татьяна-КЭШ,Ну почему вы так далеко???? ААААААААААААААА!
А как вкусно! Так и съела бы!
http://s018.radikal.ru/i506/1204/7c/cbf78a4e4752.gif

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

м.и.г., а еще я умею делать вот такой торт)))смайл 7
http://s019.radikal.ru/i613/1204/90/17b645ec5a0f.jpg
http://s019.radikal.ru/i604/1204/c7/8200d182512b.jpg

ПРИЕЗЖАЙТЕ на октябрьскую выставку!!! Обещаю, если все таки москвичи и питерцы соберуться и приедут, обязательно испеку такой тортсмайл 7смайл 19смайл 19 хоть его и делать пять дней))) Сделаю обязательно!!!!!смайл 19смайл 19смайл 19

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

Я пекла кулич первый раз в жизни. Мужу понравилось.
http://s019.radikal.ru/i605/1204/56/76e665ad2a0c.jpg
http://s40.radikal.ru/i088/1204/43/9ef1277a95f2.jpg

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

Татьяна-КЭШ,Пять дней - это http://s019.radikal.ru/i608/1204/7c/270020762d5f.gif

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

м.и.г., там очень сложное тесто, на меду)) оно должно расти, (без дрожжей), поэтому столько дней. Оно растет 2 дня, потом в него добавлется еще парочка ингридиентов, оно опять растет 2дня.. и еще один день его нужно 12 раз перемесить))). а вот печется он очень быстро))) в нем выходит 5-6 коржей. ну и на промазывание и украшение пару часиков уходит)) Общий вес торта выходит около 4-х кг. Я этот торт делаю только к большим праздникамсмайл 3

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

м.и.г.,
Татьяна-КЭШ, девочки, какую вы вкуснятину сделали !!!http://www.kolobok.us/smiles/big_standart/nyam2.gif

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

ну... во всяком случае этот торт не забыл ни один из попробовавших и видевших его смайл 3. Приезжайте, попробуете))смайл 19смайл 19смайл 19 ( стыдно признаться, но я лично его не ем, я вобще не люблю медсмайл 7смайл 12 поэтому о вкусе могу только судить с чужих слов, обалдевших лиц и............ отсутствия недоеденных кусочков в тарелкахсмайл 10смайл 10смайл 10)
Об этом тортике как и о фаршированых мясом макаронах ходят легенды)))смайл 7смайл 3

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

Татьяна-КЭШ, восторг от ваших пасочек- куличей! Я родом с Кубани и знаю, что куличи у вас называют паской)))
А с тортом -присоединяюсь к посту №145!

м.и.г., смайл 18 отличные куличи!

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

очень надеюсь что в этой части)))смайл 7

смайл 3

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

Когда такой праздник? - а мы подууумаем смайл 3

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

в этом году это 27 октябрясмайл 19смайл 15 Монопородная выставка ранга ПКсмайл 19

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

Татьяна-КЭШ,А рецептик тортика? Если можно.смайл 27

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

Оидуля, неееесмайл 7 это семейный секрет)))))смайл 3 тем более, если расскажу, то никто не приедет пробовать)))смайл 7

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

Татьяна-КЭШ,Да когда же к вам выбраться? А тортика сейчас хочетсясмайл 10смайл 10смайл 10 Танюш, а может по секретусмайл 3 в личку?

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

Не скажет....она хитрая, заманивает так на выставку .смайл 2

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

Елена Павловна, Вы имеете в виду Чемпионат породы, 30 апреля?
Очень ждем Татьяну! И Вас очень ждем! Хоть в качестве зрителей!смайл 19смайл 19смайл 19

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

ни за чтосмайл 10
я бы с удовольствиемсмайл 12 но блин дел "за гланды"смайл 10 никак не вырвусь(
за то на чемпионат вместо тортика приедут "очаровательные" призысмайл 7 они точно должны понравитьсясмайл 7смайл 4

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

расскажу пока рецептик очень вкусного салатасмайл 7 (фотки нет. чет как то не додумалась ни разу сфотографировать))) но выглядит он очень красивенько)

берем большое круглое блюдо. обязательно "мелкое"(в глубоком салат неправильно уложится), нарезаем пекинскую капусту. немножко посыпаем ее солью и слегка "перетрушиваем". укладываем равномерно по всему блюду ( не жалеем. слой делаем приличный). ВСЕ ингридиенты режем СОЛОМКОЙ. Свежий огрурец, раскладываем по блюду как солнечные лучики)) с таким промежутком, чтоб рядом улеглись остальные ингридиенты, далее вареное "в крутую" яйцо, твердый сыр, сладкий перец( по сезону и желанию) желательно красного или желтого цвета, ветчина ( на выбор - буженина, отбивная. жареная или копченая куриная грудка. только не кладите вареную колбасу - не вкусно). у вас должно всё лечь одним слоем и получиться разноцветное "солнышко", если тарелка очень большая, то "лучики" положить в два круга))). теперь берем на выбор - консервированная кукуруза/ мексиканская смесь "Бондюэль"/ острая фасоль "Бондюэль" и так же равномерно ( но не сильно щедро) посыпаем салатик. Сверху всё это красивенько поливаем майонезом (я покупаю специально мягкий пакетик майонеза, отрезаю уголок, и тоненькой струйкой "рисую" по салатику). И самый главный, окончательных шрих - берем пачку чипсов (мне больше всего нравятся "Люкс") с сыром (никаких с беконом и т.д. не брать!!), открываем пачку, и "жмякаем" пакет, чтоб поломать чипсы на более мелкие куски (ну ясно что не совсем в муку))) и сверху засыпаем этими чипсами тарелку.

Салат выходит очень праздничный, вкусный и необычный)))). Особенно хорош, когда вроде и хочется чего то с майонезом, но от оливье и крабового уже устали))). Да и делается он быстро))).
Только готовить его надо прямо пред подачей на стол, а то после холодильника он уже совсем не то((( чипсы размокают и вкус не такой яркий))

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!смайл 19смайл 19смайл 19 (кто сделает, сфоткайтесмайл 7покажите)

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ ПЕРЕВАРИВАЕТСЯ ПИЩА В ЖЕЛУДКЕ:

Когда вы пьете воду на пустой желудок, она сразу же попадает в кишечник.
Фруктовые соки, а также овощные соки и бульоны усваиваются 15 — 20 минут.
Смешанные салаты (овощи и фрукты) перевариваются в течение 20 — 30 минут.
Арбуз усваивается за 20 минут.
Дыням требуется для переваривания 30 минут.
Апельсины, виноград и грейпфруты также требуют для усваивания полчаса.
Яблоки, груши, персики, вишни и прочие полусладкие фрукты перевариваются за 40 минут.
Овощи, которые идут в салат в сыром виде, — такие, как помидоры, салат («роман»,
бостонский, красный, листовой, садовый), огурцы, сельдерей, красный или зеленый перец и
другие сочные овощи, требуют для своей переработки 30—40 минут.
Если в салат добавлено постное масло, то время увеличивается до часа с лишним.
Овощи, сваренные на пару или в воде, а также зелень (салат эскариоль, шпинат, кормовая капуста)
усваивается за 40 минут.
Кабачки, брокколи, цветная капуста, фасоль, вареная кукуруза с маслом перевариваются за 45 минут.
Чтобы организм переработал такие корнеплоды, как репа, морковь, свекла и пастернак, потребуется
не меньше 50 минут.
Для переваривания крахмалосодержащих овощей, таких как топинамбур, желуди, тыквы, сладкий
и обычный картофель, ямс и каштаны, понадобится около часа.
Крахмалистая пища, вроде щелушеного риса, гречки, пшена, кукурузной муки, овсянки, лебеды,
метлички абиссинской, перловки в среднем переваривается 60—90 минут.
Бобовые — крахмалы и протеины. Чечевица, лимская и обычная фасоль, нут, каянус (голубиный горох)
и др. требуют на усвоение 90 минут.
Соя переваривается 120 минут
Семена подсолнуха, тыквы, дынной груши и кунжута перевариваются около двух часов.
Такие орехи, как миндаль, лещина, арахис (сырой), орехи-кешью, орех-пекан, грецкие и бразильские орехи
усваиваются 2,5—3 часа.
Если семена и орехи на ночь замочить в воде, а потом растолочь, они быстрее усвоятся.
Обезжиренные домашний сыр, творог и брынза перерабатываются в течение примерно 90 минут.
Творог из цельного молока переваривается за 2 часа.
Цельномолочный твердый сыр, такой, как швейцарский или мьенстер, требует на переваривание 4—5 часов.
Стоит иметь в виду, что твердые сыры перевариваются дольше, чем все остальные продукты,
из-за большого количества жиров и протеинов, содержащихся в них.
На переработку яичного желтка идет 30 минут и 45 минут на переработку целого яйца.
Рыба вроде обычной и мелкой трески, камбалы, а также филе из палтуса переваривается за полчаса.
Лосось, форель, тунец, сельдь (более жирная рыба) перерабатывается в желудке в течение 45—60 минут.
Цыпленок (без кожицы) — за полтора-два часа.
Индейка (без кожицы) — два—два часа пятнадцать минут.
Говядина и баранина перевариваются в течение трех-четырех часов.
Чтобы переработалась свинина, понадобится 4,5—5 часов.

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

Это у человека, а у собак сколько времени занимает переваривание пищи в желудке?? Ветеринары - Ау!! смайл 17

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

самое ТО для жаркого лета ..

http://s019.radikal.ru/i608/1205/12/b8b0e65f8a79.jpg

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

cvet03,Я!!!! Я!!!! Очень хочу попробовать и СЪЕСТЬ!!!смайл 1смайл 2смайл 4

Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?
 

Удаль, прошУ-прошУ к столу смайл 15
У нас сегодня рыбка "в другом обличии" (правда вспомнила, что хотела сфотографировать, когда одну лососинку ужО схомячили смайл 3 )

http://s019.radikal.ru/i618/1205/f2/1f8259b357f7.jpg

Re: Унылая пора? Очей очарованье!!!
 

рецепт в студию!! Плииизсмайл 19смайл 19

Re: Унылая пора? Очей очарованье!!!
 

Татьяна-КЭШ, делюсь с удовольствием: три кг отварных грибов через мясорубку,лука репки с пол-кило,потомить в кипящем растительном масле(о,5 литра,но я меньше масла беру),туда-же потом добавляю прокрученные помидоры(тоже 0,5,вот этого я кладу побольше),немного прокипят-выкладываю грибы.Перец горошек (я кладу молотый,что-бы в икре горошки не попадались),лаврушку(пото м убрать).Соль по вкусу,можно немного сахара (он вкус подчёркивает,но если помидора сладкая,не кладу).Можно делать и с покупным соусом или пастой,для любителей поострей можно делать с острым соусом.Кипятить около часа,но я дольше держу часа два,плитка на даче электрическая.Можно перед закладкой в банки добавить уксуса немного,но я не добавляю.Ставлю банки под шубу до остывания.

Re: Унылая пора? Очей очарованье!!!
 

за окном нудный осенний дождь,Грея с трудом уговорила зайти в дом,тепло,мирно сопит собака...настроение ещё что нибудь закрутить,заготовить на зиму Хочу поделиться очень простым рецептом из недозрелой помидоры или её некондиции.Нарезать много листьев сельдерея,добавить несколько головок тёртого на крупной тёрке чеснока.На дно посуды с широким горлом насыпать подготовленную зелёную смесь,присолить,положить слой томатов(целые или резаные крупными частями из некондиции),опять зелень,соль,томаты...свер ху слой зелени.Под гнёт.Если гнёт не возможен(например делаю в банке)ничего страшного,главное проследить чтобы выделившийся через денёк сок надёжно прикрыл верхний слой.Держать в комнате для молочнокислого брожения,по окончании желательно хранить в холоде.Любителям холодного посола должно понравиться!Очень пикантно и вкусно.Можно заправлять сметаной или маслом.

Re: Унылая пора? Очей очарованье!!!
 

Елена, ух ты!!! надо попробовать