[Елена]

Татьяна-КЭШ, делюсь с удовольствием: три кг отварных грибов через мясорубку,лука репки с пол-кило,потомить в кипящем растительном масле(о,5 литра,но я меньше масла беру),туда-же потом добавляю прокрученные помидоры(тоже 0,5,вот этого я кладу побольше),немного прокипят-выкладываю грибы.Перец горошек (я кладу молотый,что-бы в икре горошки не попадались),лаврушку(пото м убрать).Соль по вкусу,можно немного сахара (он вкус подчёркивает,но если помидора сладкая,не кладу).Можно делать и с покупным соусом или пастой,для любителей поострей можно делать с острым соусом.Кипятить около часа,но я дольше держу часа два,плитка на даче электрическая.Можно перед закладкой в банки добавить уксуса немного,но я не добавляю.Ставлю банки под шубу до остывания.