Цитата:
Сообщение от lika
А о Батуми пока разговору не было
|
Никогда не поздно начать разговор о Батуми, но каждый день непосещения Батуми- выброшен псу под ...нос. (слямзит и дня как не бывало
).
рЫцепт такой
Обычное дрожжевое тесто, раскатываем толстенько так, в серединку кладем тертый сыр( в случаях неГрузии это- брынза с сулгуни), отварное яйцо, разрезанное наполовину. Защипываем, как на манты, прячем в хвостик( или отрываем, если большой), потом все это дело кладем на сковородку, присыпанную мукой, и по размеру сковородки разминаем.
Первую сторону пропекаем, переворачиваем, промазываем пропекшуюся сторону сливочным маслом, накрываем крышкой.
Все это творится на медленном огне.
Режем остывшим.
Едим с хрустом за ушами и в других местах
Приятного аппетита..