Форум - НКП Московская сторожевая  

Вернуться   Форум - НКП Московская сторожевая > Свободная тема > Обо всем

Ответ
 
Опции темы
Старый 27.09.2012, 19:00   #176
Джой
Местный
 
Аватар для Джой
 
Регистрация: 01.08.2012
Адрес: Грузия, Батуми
Сообщений: 261
Сказал(а) спасибо: 2,360
Поблагодарили 1,320 раз(а) в 324 сообщениях
По умолчанию Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?

Цитата:
Сообщение от Елена Посмотреть сообщение
Джой, а уцсхо-сунели в баже надо добавлять?
Еще как надо
Просто не написала, зная, что трудновато найти не на Кавказе
__________________
Единственное место в мире, где можно встретить подлинного человека, — это взгляд собаки.
Джой вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.09.2012, 19:03   #177
Елена
Местный
 
Регистрация: 03.02.2011
Адрес: Самара
Сообщений: 3,530
Сказал(а) спасибо: 23,648
Поблагодарили 8,532 раз(а) в 3,104 сообщениях
По умолчанию Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?

Цитата:
Сообщение от Джой Посмотреть сообщение
трудновато найти не на Кавказе
кто ищет,тот всегда найдёт! Мы у себя(Самара) нашли оптовку такую!!!,что розница на рынке отдыхает-у них рюмками,а мы киллограммами
Елена вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Джой (27.09.2012)
Старый 27.09.2012, 19:07   #178
Джой
Местный
 
Аватар для Джой
 
Регистрация: 01.08.2012
Адрес: Грузия, Батуми
Сообщений: 261
Сказал(а) спасибо: 2,360
Поблагодарили 1,320 раз(а) в 324 сообщениях
По умолчанию Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?

Цитата:
Сообщение от Елена Посмотреть сообщение
Мы у себя(Самара) нашли оптовку такую!!!
А мы тут вас своими молотыми травами потихоньку оккупирОВЫВАЕМ
__________________
Единственное место в мире, где можно встретить подлинного человека, — это взгляд собаки.
Джой вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Елена (27.09.2012)
Старый 28.09.2012, 08:19   #179
karpesha69
Местный
 
Аватар для karpesha69
 
Регистрация: 21.04.2011
Адрес: Нижегородская область
Сообщений: 1,091
Сказал(а) спасибо: 7,194
Поблагодарили 6,203 раз(а) в 1,189 сообщениях
По умолчанию Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?

Цитата:
Сообщение от Джой Посмотреть сообщение
жарю курицу- предварительно обмазывая ее в аджике с мягким сливочным маслом( ее вообще вкусно есть так- сырую, обмазывая маслом с аджикой
????? кого сырую кушать- курицу????
__________________
karpesha69 вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Джой (28.09.2012)
Старый 28.09.2012, 09:01   #180
Джой
Местный
 
Аватар для Джой
 
Регистрация: 01.08.2012
Адрес: Грузия, Батуми
Сообщений: 261
Сказал(а) спасибо: 2,360
Поблагодарили 1,320 раз(а) в 324 сообщениях
По умолчанию Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?

Цитата:
Сообщение от karpesha69 Посмотреть сообщение
????? кого сырую кушать- курицу????
Жарю...предварительно обмазав( коряво написала рецепт, да?, у меня с ними(рецептами)- беда прямо- пишу их коряво, но готовлю хорошо- никто не жаловался)
__________________
Единственное место в мире, где можно встретить подлинного человека, — это взгляд собаки.
Джой вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
karpesha69 (28.09.2012)
Старый 28.09.2012, 09:45   #181
karpesha69
Местный
 
Аватар для karpesha69
 
Регистрация: 21.04.2011
Адрес: Нижегородская область
Сообщений: 1,091
Сказал(а) спасибо: 7,194
Поблагодарили 6,203 раз(а) в 1,189 сообщениях
По умолчанию Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?

Джой,да нет- всё понятно написано )))) Вот только

Цитата:
Сообщение от karpesha69 Посмотреть сообщение
ее вообще вкусно есть так- сырую,
с этим был вопрос)))) Ну мало ли ...У меня на базаре знакомые мясники свинину рубят и тут же едят
__________________
karpesha69 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.09.2012, 10:17   #182
Елена
Местный
 
Регистрация: 03.02.2011
Адрес: Самара
Сообщений: 3,530
Сказал(а) спасибо: 23,648
Поблагодарили 8,532 раз(а) в 3,104 сообщениях
По умолчанию Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?

karpesha69, я решила,что Джой имела в виду, что на этом этапе,т.е.поджарив курицу обмазанную, уже можно есть не добавляя ореховый соус.
Елена вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.09.2012, 12:44   #183
Джой
Местный
 
Аватар для Джой
 
Регистрация: 01.08.2012
Адрес: Грузия, Батуми
Сообщений: 261
Сказал(а) спасибо: 2,360
Поблагодарили 1,320 раз(а) в 324 сообщениях
По умолчанию Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?

Цитата:
Сообщение от karpesha69 Посмотреть сообщение
У меня на базаре знакомые мясники свинину рубят и тут же едят
А у нас на рынке хамсу сырую продавцы едят( ну, хамса- это анчоус такой, ну или почти анчоус, но не дорос)

Цитата:
Сообщение от Елена Посмотреть сообщение
т.е.поджарив курицу обмазанную, уже можно есть не добавляя ореховый соус.
Угу, это и имела ввиду, когда писала, то что писала.
У мну слюни на клаву капали, мало ли че могло в тот момент понаписаться
__________________
Единственное место в мире, где можно встретить подлинного человека, — это взгляд собаки.
Джой вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
cvet03 (28.09.2012), Татьяна-КЭШ (28.09.2012)
Старый 28.09.2012, 12:46   #184
Елена
Местный
 
Регистрация: 03.02.2011
Адрес: Самара
Сообщений: 3,530
Сказал(а) спасибо: 23,648
Поблагодарили 8,532 раз(а) в 3,104 сообщениях
По умолчанию Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?

Цитата:
Сообщение от Джой Посмотреть сообщение
хамсу сырую
не видела в продаже со времён застоя...,а ещё сельдь иваси
Елена вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.10.2012, 22:02   #185
Татьяна-КЭШ
Завсегдатай
 
Регистрация: 02.02.2011
Сообщений: 2,141
Сказал(а) спасибо: 5,527
Поблагодарили 15,047 раз(а) в 2,394 сообщениях
По умолчанию Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?

А ко мне приехали специи!!!! Девочки! Сванская соль - это такая ВКУСНЯТИНА!!!!! а еще куча кулечков и всё такое пахучеее

Джой, СПАСИБКИ СПАСИБКИ СПАСИБКИ
Татьяна-КЭШ вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Джой (08.10.2012), Елена (08.10.2012)
Старый 08.10.2012, 22:03   #186
Джой
Местный
 
Аватар для Джой
 
Регистрация: 01.08.2012
Адрес: Грузия, Батуми
Сообщений: 261
Сказал(а) спасибо: 2,360
Поблагодарили 1,320 раз(а) в 324 сообщениях
По умолчанию Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?

Цитата:
Сообщение от Татьяна-КЭШ Посмотреть сообщение
Джой, СПАСИБКИ СПАСИБКИ СПАСИБКИ
Завсегда пожалуйста
__________________
Единственное место в мире, где можно встретить подлинного человека, — это взгляд собаки.
Джой вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.10.2012, 23:59   #187
Елена
Местный
 
Регистрация: 03.02.2011
Адрес: Самара
Сообщений: 3,530
Сказал(а) спасибо: 23,648
Поблагодарили 8,532 раз(а) в 3,104 сообщениях
По умолчанию Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?

Цитата:
Сообщение от Татьяна-КЭШ Посмотреть сообщение
А ко мне приехали специи!!!
будем тихо "завидовать",теперь надо осваивать грузинскоармянскую кухню,не пропадать же "добру"
Елена вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Джой (11.10.2012)
Старый 11.10.2012, 00:25   #188
Татьяна-КЭШ
Завсегдатай
 
Регистрация: 02.02.2011
Сообщений: 2,141
Сказал(а) спасибо: 5,527
Поблагодарили 15,047 раз(а) в 2,394 сообщениях
По умолчанию Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?

А Я ПРИГОТОВИЛА БАЖЕ!!!!!!! ВКУСНЯТИНА!!!!! ооочень всем рекомендую попробовать сделать! самая обычная курица становится необыкновенно вкусным блюдом! а делать -раз плюнуть (при наличии рецепта и специй)
МАША, еще раз СПАСИБО!!!!!
вот так это выглядит



а это без вспышки, так сказать естесственного цвета)))

жаль низзя вкус и запах передать
Татьяна-КЭШ вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Виктор (11.10.2012), Джой (11.10.2012), Елена (11.10.2012), таня (11.10.2012)
Старый 11.10.2012, 08:05   #189
Джой
Местный
 
Аватар для Джой
 
Регистрация: 01.08.2012
Адрес: Грузия, Батуми
Сообщений: 261
Сказал(а) спасибо: 2,360
Поблагодарили 1,320 раз(а) в 324 сообщениях
По умолчанию Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?

Цитата:
Сообщение от Татьяна-КЭШ Посмотреть сообщение
жаль низзя вкус и запах передать
Правда, нельзя

Цитата:
Сообщение от Татьяна-КЭШ Посмотреть сообщение
А Я ПРИГОТОВИЛА БАЖЕ!!!!!!!
Когда я приготовила баже в одном пограничном поселке под Оренбургом, мальчишки- срочники, глядючи на весьма "таинственный" вид этого блюда, тщательно отводили от него глаза.
Потом один, самый смелый, попробовал и заявил:"Парни, это есть нельзя" и захапал себе всю тарелку.Еле отобрали.
__________________
Единственное место в мире, где можно встретить подлинного человека, — это взгляд собаки.
Джой вне форума   Ответить с цитированием
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Алый Крон (11.10.2012), Виктор (11.10.2012), Елена (11.10.2012), Татьяна-КЭШ (11.10.2012)
Старый 11.10.2012, 09:31   #190
Джой
Местный
 
Аватар для Джой
 
Регистрация: 01.08.2012
Адрес: Грузия, Батуми
Сообщений: 261
Сказал(а) спасибо: 2,360
Поблагодарили 1,320 раз(а) в 324 сообщениях
По умолчанию Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?

В общем, пока у меня нет МС и я особо не занята вычесыванием колючек из любимого хвоста, то буду вас терзать блюдами

Гоми( то- то типа мамалыги)

На котелок( или неэмалированную кастрюлю)- вместимостью 5 л-2/3 стакана риса, пять-семь стаканов воды.
И варим- варим, пока рис совершенно не разварится.
Потом добавляем кипяточку и струйкой( как варим манную кашу)- всыпаем кукурузную муку, помешивая большой деревянной ложкой.
Мука идет на глазок- как только увидим, что консистенция похожа на жидкую сметану- муку прекращаем всыпать и на медленном огне, периодически помешивая, варим до появления пыхтящих пузырьков.
если переборщили мукой- можно влить кипяток.
Не бойтесь комочков- их можно о стенки кастрюли банально растолочь деревянной ложкой.

Гоми считается сваренным, если в него поставить ложку и она постояв, начнет заваливаться.
Вот тут начинается самое интересное. Гоми- на тарелку, в него можно засунуть сулгуни ( или любой другой сыр, за исключением бараньего и голландского), можно полить его соусом баже.
Ну, и есть на здоровье ВИЛКОЙ

ну, вот тут картинки, как выглядит гоми
http://saechka.ru/upload/iblock/704/386.jpg

http://img-fotki.yandex.ru/get/5313/...de8794f9_L.jpg
__________________
Единственное место в мире, где можно встретить подлинного человека, — это взгляд собаки.
Джой вне форума   Ответить с цитированием
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Алый Крон (11.10.2012), Виктор (11.10.2012), Елена (11.10.2012), Татьяна-КЭШ (11.10.2012)
Старый 11.10.2012, 09:45   #191
Андреева Елена
Гость
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?

Татьяна-КЭШ, необыкновенно вкусным блюдом! а делать -раз плюнуть (при наличии рецепта и специй)

Обожаю - делать - раз плюнуть...
Таня, а рецептик поподробней дашь???
  Ответить с цитированием
Старый 11.10.2012, 09:47   #192
Андреева Елена
Гость
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?

Джой,Неужели это и правда вкусно????? Рис и кукурузная мука????????
  Ответить с цитированием
Старый 11.10.2012, 10:31   #193
Джой
Местный
 
Аватар для Джой
 
Регистрация: 01.08.2012
Адрес: Грузия, Батуми
Сообщений: 261
Сказал(а) спасибо: 2,360
Поблагодарили 1,320 раз(а) в 324 сообщениях
По умолчанию Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?

Цитата:
Сообщение от Удаль Посмотреть сообщение
Джой,Неужели это и правда вкусно????? Рис и кукурузная мука????????
Вообще- то, сам гоми( мамалыга)- безвкусная еда.
Ни соли, ни масла...
Но с сыром, да с баже- можно стать Венерой Милосской (ну, где у нее по локоть рук нету)
__________________
Единственное место в мире, где можно встретить подлинного человека, — это взгляд собаки.
Джой вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Алый Крон (11.10.2012)
Старый 11.10.2012, 10:41   #194
Елена
Местный
 
Регистрация: 03.02.2011
Адрес: Самара
Сообщений: 3,530
Сказал(а) спасибо: 23,648
Поблагодарили 8,532 раз(а) в 3,104 сообщениях
По умолчанию Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?

Цитата:
Сообщение от Удаль Посмотреть сообщение
Неужели это и правда вкусно????? Рис и кукурузная мука?
а про сыр забыли?!Если в холодильнике есть сыр-будет и первое и второе и десерт!Для меня сыр-главнее колбасы!
Елена вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Джой (11.10.2012)
Старый 11.10.2012, 10:53   #195
Татьяна-КЭШ
Завсегдатай
 
Регистрация: 02.02.2011
Сообщений: 2,141
Сказал(а) спасибо: 5,527
Поблагодарили 15,047 раз(а) в 2,394 сообщениях
По умолчанию Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?

Цитата:
Сообщение от Удаль Посмотреть сообщение
Таня, а рецептик поподробней дашь???
так вот же он )) я по нему делала
Цитата:
Сообщение от Джой Посмотреть сообщение
Орехи грецкие-200 грмм. Сухие молотые пряности Хмели киндза(сухие киндзовые зерна- молотые) Хмели сунели- молотые зерна трав- сейчас не вспомню, как называются, достаточно приехать на сокольнический рынок и сказать любой продавщице из Абхазии- Грузии- для баже на одну курицу- она даст.) молотые цветки шафрана( а, черт, приеду- сама сделаю, хоть в Москву, хоть в Украину, и т. д), красный молотый перец и соль по вкусу. Вся фишка в травах. Остальное так- жарю курицу- предварительно обмазывая ее в аджике с мягким сливочным маслом( ее вообще вкусно есть так- сырую, обмазывая маслом с аджикой- и в духовку- корочка получается- атПАД)

Режем жареную курицу на любые, семье вкусные части и заливаем соусом. 200 грмм грецких орехов, 4-7 зубчиков чеснока и Соус(ореховый) травы(написала выше)сушеные, перец красный( чуток, на кончике кончика!!!ножа), соль по вкусу. все энто дело смешиваем с молотыми орехами( в последнее время- орехи ч/з мясорубку, потом в блендер- их ваще не видать) и травы сушеные. Потом постепенно разбавляем кипятком до массы майонеза. заливаем жареную курицу.
узнала что можно курицу жарить, а можно варить. вобщем пока курица готовится делаете соус, так что по веремни выходит никак не дольше. а насыпать все ингридинты и взбить их размельчителем или блендером вооще раз плюнуть)).
Татьяна-КЭШ вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Алый Крон (11.10.2012), Джой (11.10.2012), Елена (11.10.2012)
Старый 11.10.2012, 11:07   #196
Джой
Местный
 
Аватар для Джой
 
Регистрация: 01.08.2012
Адрес: Грузия, Батуми
Сообщений: 261
Сказал(а) спасибо: 2,360
Поблагодарили 1,320 раз(а) в 324 сообщениях
По умолчанию Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?

Цитата:
Сообщение от Татьяна-КЭШ Посмотреть сообщение
можно варить
Аха, и этим процеженным бульоном, разбавить ореховую с пряностями, массу.
Причем, можно и горячим( даже, бульоном-кипятком)
__________________
Единственное место в мире, где можно встретить подлинного человека, — это взгляд собаки.
Джой вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Елена (11.10.2012)
Старый 11.10.2012, 11:10   #197
Джой
Местный
 
Аватар для Джой
 
Регистрация: 01.08.2012
Адрес: Грузия, Батуми
Сообщений: 261
Сказал(а) спасибо: 2,360
Поблагодарили 1,320 раз(а) в 324 сообщениях
По умолчанию Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?

Только, девочки, я бы всем- всем выслала бы специи, но на почте их не принимают( они, дескать, отбивают нюх у собак, которые ищут наркотики в посылках).
Поэтому, Тане получилось выслать с оказией.
В Москве есть эти специи, я уже упоминала, где их найти.
Да и в Ростове, и в Самаре, вроде, тоже.
__________________
Единственное место в мире, где можно встретить подлинного человека, — это взгляд собаки.
Джой вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Алый Крон (11.10.2012), Елена (11.10.2012)
Старый 20.11.2012, 15:56   #198
cvet03
Завсегдатай
 
Аватар для cvet03
 
Регистрация: 01.02.2011
Адрес: МОСКВА
Сообщений: 1,544
Сказал(а) спасибо: 10,309
Поблагодарили 10,360 раз(а) в 1,723 сообщениях
По умолчанию Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?

Может кто-то что-то для себя новенькое вкусненькое найдет ))

видеорецепты

http://www.youtube.com/user/neravu?feature=watch
cvet03 вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
lika (21.11.2012), marina$timoha1964 (20.11.2012), м.и.г. (20.11.2012)
Старый 06.01.2013, 18:52   #199
Татьяна-КЭШ
Завсегдатай
 
Регистрация: 02.02.2011
Сообщений: 2,141
Сказал(а) спасибо: 5,527
Поблагодарили 15,047 раз(а) в 2,394 сообщениях
По умолчанию Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?

смотрите какую вкуснятину я сделала
ХАЧАПУРИ



а вот такая начинка



пальчики облииижешь, сыр, брынза, яйцо ням ням ням Спасибо, Джой!!!!!!!
Татьяна-КЭШ вне форума   Ответить с цитированием
7 пользователя(ей) сказали cпасибо:
ditman (06.01.2013), NatashaZ (06.01.2013), Алый Крон (07.01.2013), Виктор (09.01.2013), Джой (06.01.2013), Елена (07.01.2013), таня (06.01.2013)
Старый 06.01.2013, 20:03   #200
Джой
Местный
 
Аватар для Джой
 
Регистрация: 01.08.2012
Адрес: Грузия, Батуми
Сообщений: 261
Сказал(а) спасибо: 2,360
Поблагодарили 1,320 раз(а) в 324 сообщениях
По умолчанию Re: КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ!?

Цитата:
Сообщение от Татьяна-КЭШ Посмотреть сообщение
Спасибо, Джой!!!!!!!
завсегда плииииз
Для тех, кто вдруг не знает- это рождественские хачапури, называются "хвидзели"
У нас их делают на Рождество, ставят в центр этих хвидзели, свечи и зажигают у окон, чтобы родившемуся Иисусу была светла дорога и он вошел с любовью в каждый дом.

П.С.
Тань, у нас тут вакансия образовалась в самом крутом местечке. Требуется хачапурщик
__________________
Единственное место в мире, где можно встретить подлинного человека, — это взгляд собаки.
Джой вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Алый Крон (07.01.2013), Елена (07.01.2013), Татьяна-КЭШ (06.01.2013)
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Вкл.

Быстрый переход


Текущее время: 17:31. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Copyright © НКП "Московская сторожевая". При полном или частичном использовании материалов сайта ссылка на www.nkp-moskstorozh.ru обязательна